Bol de lait froid avec baies et fruits pour les chaudes journées d'été

temps

Temps de préparation: 10 min.
Période de repos: 15 min.
Temps total de préparation: 25 min.

Peut-être que l'un ou l'autre se souvient de ce plat froid estival léger de l'enfance. Je l'ai changé un peu et je l'ai fait avec des baies et des fruits et un peu de crème fouettée. Cela correspond très bien aux températures estivales.

ingrédients

  • 4 petits pains de seigle (peuvent être de la veille)
  • du sucre
  • 500 ml de café
  • 750 ml de lait (1,5%)
  • Fruits et baies à volonté (j'avais, par exemple, des prunes, des raisins, des myrtilles et des abricots à sucre)
  • 200 ml de crème

préparation

Tout d'abord, les rouleaux de seigle sont coupés en petits cubes, placés dans un bol et saupoudrés d'un peu de sucre.


Tout d'abord, les petits pains de seigle sont coupés en petits cubes et placés dans un bol. Ensuite, ils sont saupoudrés d'un peu de sucre.

Ensuite, faites bouillir un demi-litre de café et versez-le encore tiède sur le cube de petits pains. Les feuilles entières sont alors molles et fraîches. Pendant ce temps, les fruits et les baies sont lavés, dénoyautés et éventuellement broyés.

Versez ½ litre de café chaud sur les petits pains. Les cubes sont ensuite autorisés à tremper dans du café et à laisser refroidir.


Après environ 10 à 15 minutes, versez le lait froid sur les cubes de brioche, laissez le tout passer un peu, puis répartissez le plat froid sur les assiettes, puis le fruit préparé dessus.

Ensuite, répartissez le bol froid avec des rouleaux de pain, le café et le lait dans les assiettes et mettez les fruits préparés dessus.

Finalement, la crème est battue et placée dessus.


Finalement, la crème est battue et placée dessus. La nourriture froide est prête à servir!

CONSEIL: Si vous voulez, bien sûr, utiliser du pain de seigle, comme auparavant, comme des petits pains brillants, du pain blanc ou des biscottes.

Bon appétit!

How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! | Août 2022