Émincer le gingembre avec le presse-ail
Souvent, j'aime bien utiliser du gingembre frais, mais vous ne le faites pas vraiment "bien" ... alors dernièrement, j'ai eu la brillante idée de l'essayer avec le pressoir à l'ail.
Comme les racines de gingembre sont assez grosses, je coupe une tranche, je la pèle et je la divise en quartiers. Ceux-ci peuvent alors, avec quelques efforts, être pressés dans la nourriture désirée ... La "fibre" peut être bien avec votre doigt hors de la presse puis avec une vieille brosse à dents sous l'eau courante pour nettoyer les trous à nouveau ...
