Mon "plat de grand-mère"
Aujourd’hui, je voudrais vous présenter un très délicieux repas, qui porte le titre de «plat de grand-mère», car je le connais de ma grand-mère. Elle n'avait pas de nom pour ça non plus. C'est aussi assez simple:
Faites frire un oignon jusqu'à ce qu'il soit vitreux et ajoutez en même temps la viande hachée (mélangé, il ne vous reste que du porc ou du bœuf, je prends toujours un paquet de 500 g), sinon l'oignon devient trop sombre. Prenez une grande casserole ou une rôtissoire. Pendant que la viande hachée chauffe, 2 à 3 poivrons sont coupés en petits morceaux puis dans la rôtissoire. Si tout a le bronzage souhaité, versez de l'eau (environ 500 ml) puis remplissez avec du ketchup (ou des tomates passées) jusqu'à la consistance souhaitée (c'est-à-dire, jusqu'à ce que la sauce ait l'épaisseur souhaitée). Le tout alors environ une bonne demi-heure à feu doux. Avec le temps, vous pouvez alors commencer le riz et quand les deux sont prêts, servir.
Malheureusement, je ne peux pas dire à quoi ressemble l'assaisonnement des tomates passées, car je prends toujours du ketchup. La nourriture est dans mon cercle d'amis avec une grande popularité et est toujours mangée. D'habitude, on me demande de le cuisiner quand l'une ou l'autre personne m'invite. Et si vous faites cuire la quantité spécifiée (500 g de viande hachée, 2-3 poivrons), alors cela suffit pour 3 à 4 personnes.
