Mon tzatziki
Tous les Grecs veulent me pardonner ... mais voici mon tzatziki ... ;-)
- un demi-verre de concombres marinés
- 1 livre de fromage blanc (40% a meilleur goût, bien sûr)
- 3-4 gousses d'ail, selon les goûts
- Coup de vinaigre et de bouillon du verre de concombre
- Sel, poivre au goût
- très important: une cuillère à café de sucre
Râpez le concombre, hachez-le ou jetez-le simplement dans l'appareil de cuisine, appuyez sur les gousses d'ail, ... et mélangez le tout dans un bol.
Il vaut mieux le laisser aller pendant quelques heures, mais ce n'est pas obligé.
Il est délicieux comme viande grillée ou comme baguette, pain blanc, etc. Il est idéal comme souvenir de fête.
Bon appétit!
