Nouilles-conseils

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Spaghetti / nouilles collés, vous vous détachez
Novembre 2020

Spaghetti / nouilles collés, vous vous détachez

Des spaghettis / nouilles collées, vous vous détachez de nouveau lorsque vous versez un filet d’eau bouillante dessus. Floeckchen72: Je doute donc que les partenariats s'effondrent à cause des...

Pâtes dans l'autocuiseur
Novembre 2020

Pâtes dans l'autocuiseur

En raison de contraintes de temps, je fais cuire mes nouilles uniquement dans l’autocuiseur. Je prends pour 100g de pâtes environ 1l d'eau. L'eau est bouillie (couverte mais non verrouillée). Dans...

De l'huile ou de l'huile dans les nouilles?
Novembre 2020

De l'huile ou de l'huile dans les nouilles?

Il y a des guerres de foi entières, qu'il s'agisse d'huile dans les pâtes bouillantes ou non. Certains disent "Oui!", Les autres disent "Jamais!". Les avantages et les inconvénients sont...

Mesurer la quantité de pâtes
Novembre 2020

Mesurer la quantité de pâtes

Qui ne le sait pas: L'eau des pâtes cuit, mais maintenant rapide, nouilles po Comment? Le meilleur de la meute. Ciseaux, ratz fatz et schwuuuuuup purement avec elle. Oups, accidentellement j'ai...

Remplir les cannellonis - rapide, propre et facile
Novembre 2020

Remplir les cannellonis - rapide, propre et facile

Les cannellonis sont délicieux, mais ils font beaucoup de travail jusqu'à ce que vous sachiez le faire. Je mets les tubes de pâtes vides dans une casserole, si nombreux qu’ils ne peuvent pas...

Rincez les nouilles après la cuisson - ou mieux non?
Novembre 2020

Rincez les nouilles après la cuisson - ou mieux non?

Il arrive souvent que les conseils de cuisine, que l’on prend depuis des décennies par habitude, ne sont pas toujours le jaune proverbial de l’œuf. Prenez, par exemple, la recommandation de rincer...

Cuire les pâtes avec un peu d'eau: meilleur goût
Novembre 2020

Cuire les pâtes avec un peu d'eau: meilleur goût

Les pâtes cuites avec un peu d’eau ont meilleur goût. Cette variante de cuisson convient parfaitement aux casseroles ou aux casseroles pour pâtes. Les vermicelles, à mon avis, ne conviennent pas. Les...

Pâtes à la chapelure et Maggi - simples et délicieux!
Novembre 2020

Pâtes à la chapelure et Maggi - simples et délicieux!

tempsTemps de préparation: 5 min. Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min. Temps total de préparation: 15 min. Une recette très simple, qui est toujours super délicieuse, je ne vous cacherai pas:...

Préparer des lasagnes
Novembre 2020

Préparer des lasagnes

Récemment, j'attendais une visite chère et je voulais faire une lasagne au thon (une bonne recette, mais ce n'est pas de moi, mais d'un magazine, je ne peux donc pas m'arrêter là. Bien sûr, tout...

Spaetzle chaud sans brûler
Novembre 2020

Spaetzle chaud sans brûler

Les restes de spaetzle déjà cuits ne brûlent pas lors de la phase de réchauffement; ils sont d'abord décollés du sol par un pan-jack large (gratté), puis par une demi-tasse (jusqu'à environ 300 g...