Tendances de la nutrition - leurs avantages et inconvénients

Il existe toute une gamme de tendances alimentaires plus ou moins connues. Cependant, il ne vaut pas toujours la peine de changer de régime car tous ne sont pas réellement bénéfiques pour notre santé.

Voici un bref aperçu:

Alimentation saine:

Nettoyer signifie que la nourriture est propre et naturelle, c'est-à-dire sans aucun additif, et qu'elle est préparée avec soin. Les remorques n'utilisent que des aliments non transformés, de préférence régionaux et de saison, fraîchement cuits. Les plats préparés et le sucre sont dispensés ainsi que sur les produits céréaliers. Alternativement, le blé entier ou le quinoa est recommandé.


Bien qu'un tel régime soit équilibré, les avantages pour la santé d'une élimination complète des additifs n'ont pas été scientifiquement prouvés.

jeûne:

Une nouvelle tendance est le jeûne par intervalles. Ici on distingue deux variantes:

1. Intervalle 16: 8 - Cela signifie 16 heures de jeûne (sommeil compris) et 8 heures de repas sont autorisées.


2. Intervalle 5: 2 - cela signifie manger normalement pendant 5 jours et à jeun pendant 2 jours.

Pour ce jeûne à un certain rythme, il existe déjà des études avec des résultats positifs, il est particulièrement recommandé de prévoir un intervalle de 5: 2, qui ne peut pas toujours être mis en œuvre.

Libre de tendance:

Cette tendance signifie que l'on s'abstient de produits contenant du gluten ou du lactose, ce qui n'est en réalité nécessaire que pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou du lactose. Cependant, en Allemagne, cela ne concerne qu'environ 2 à 3% du gluten et du lactose environ un cinquième. Cependant, il y a maintenant la tendance, qui est toujours soutenue par l'industrie alimentaire, que non seulement les victimes utilisent ces produits. Cependant, un tel régime n'apporte aucun bénéfice aux personnes en bonne santé. Au contraire? Des études ont montré que la renonciation z. B. sur le gluten peut même avoir des conséquences négatives sur la santé cardiaque.


Paleo Diet:

Avec ce régime, il est juste sur la table ce que nos ancêtres ont probablement mangé à l'âge de pierre, donc uniquement des fruits, des légumes et de la viande. Les pommes de terre, le pain, les pâtes, le riz, les céréales, le sucre et le lait ne sont pas autorisés. Cependant, un tel régime n'est pas recommandé car notre corps a aujourd'hui des besoins très différents de ceux d'il y a 2 millions d'années. Bien que vous puissiez perdre du poids temporairement à cause de la réduction des calories, mais l'abandon complet du lait et des produits laitiers signifie à lui seul qu'il manque une source importante de calcium. Et le calcium est très important pour la santé des os, des dents, des muscles et des nerfs, ainsi que pour la coagulation du sang.

alimentation en poudre:

Cela se fait sans nutrition normale, mais il y a de la poudre, des flocons ou des barres. Ces produits, une sorte de nourriture pour astronaute, doivent généralement être mélangés à de l'eau et servir de substitut à la nourriture. Un, deux, voire trois repas par jour sont remplacés par ceux qui souhaitent perdre du poids grâce à de tels mélanges de nutriments, disponibles en différentes saveurs et qui devraient fournir au corps les éléments essentiels. Bien qu'ils contiennent suffisamment de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments, ces concentrés de nutriments sont peu caloriques, car leur contenu correspond à celui d'un repas principal et ils sont fortement garnis. Par conséquent, ils pourraient être l'alternative plus saine par rapport aux aliments gras. Mais un régime naturel équilibré ne peut être remplacé à long terme, en particulier en raison du manque de fibres essentielles à la digestion et de leur très faible teneur en acides gras insaturés pouvant entraîner un taux de cholestérol élevé.

-Manger cru:

Les adeptes de cette tendance ne mangent que des aliments très frais, non cuits et non transformés (aliments crus), en particulier des fruits, des légumes et des noix. Aucun aliment n'est chauffé au-dessus de 42 degrés. Une telle restriction extrême n’est pas recommandée car elle entraîne des carences en énergie et en nutriments et affaiblit le système immunitaire. De plus, certains aliments contiennent même des toxines lorsqu'elles sont crues (par exemple, pommes de terre, haricots verts, aubergines, rhubarbe, baies de sureau). Si cru ne vous rend pas toujours heureux! Il est préférable d'insérer de temps en temps une journée d'aliments crus, ce qui contribue également à la perte de poids.

vegan:

Pour les végétaliens, tous les aliments d'origine animale tels que la viande, les saucisses, le poisson, les œufs, le lait et le miel sont interdits. Un régime végétalien est possible pour les adultes en bonne santé, sachant que la vitamine B12, qui est contenue dans des produits d'origine animale, est absorbée par des compléments alimentaires ou un dentifrice à la vitamine B12, comme l'absorption de vitamine B12 pour la formation de cellules et de sang, Le métabolisme des graisses et le bon fonctionnement des nerfs sont importants. Pour les enfants, un régime exclusivement végétalien n'est pas recommandé.

Veggan:

Cette nouvelle tendance est une variante du véganisme, ce qui signifie que végétalien et œuf (en anglais: egg) était végétarien. Les végétaliens ne veulent pas manquer d’œufs contenant non seulement des protéines, mais également des protéines, de nombreuses vitamines, des minéraux et même du fer.

végétarien:

Les végétariens ne mangent pas de viande ni de poisson, mais les œufs, les produits laitiers et le miel restent au régime. Le régime végétarien peut avoir des effets bénéfiques sur la santé et contribuer à la perte de poids. La renonciation à la viande et aux saucisses est généralement tout à fait réalisable.

régime sans sucre:

Comme on consomme généralement trop de sucre, il est donc logique de réduire cette quantité. Qui le prend exactement, devrait même se passer du fructose naturel. Mais aussi le "sans sucre"? Les produits ne sont en aucun cas faibles en calories, car ils contiennent généralement plus de matières grasses à cause du goût.

conclusion:

Pour mener une vie saine, il suffit généralement de manger moins (pas nécessairement "FDH"), en particulier moins de viande, de graisse et de saucisses, et d’apporter plus de fruits et de légumes au menu et de se déplacer suffisamment, si possible. au grand air!

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