Soupe d'oignons au concombre
Vous avez besoin de:
1 verre avec décoction de cornichons, les concombres sont pré-nourris
4-5 oignons,
5 cuillères à soupe d'huile,
un peu de sel, de poivre et de sucre.
Épluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles à la main ou avec la trancheuse. Les rondelles se mêlent à l'huile et aux épices dans le verre à concombre. Visser et secouer vigoureusement.
Laissez le tout au réfrigérateur pendant 3 jours.
Goûte délicieux avec du pain aux saucisses et du poisson. Les oignons perdent leur acuité dans le breuvage, de sorte que les enfants aiment manger.
Il dure environ 2 semaines au réfrigérateur s'il n'a pas été mangé depuis longtemps :-)
