Ouvrir une bouteille de champagne sans mousser III
Si le truc à la sueur ne vous semble pas très agréable, voici la variante élégante de la gastronomie:
Le goulot d'étranglement doit être plus chaud que le reste du corps de la bouteille. Concrètement, cela signifie qu’avec la paume de votre main, recouvre le goulot de la bouteille et se réchauffe ainsi pendant que la bouteille est débouchée. Vous n'avez pas à tenir la bouteille dans votre main pendant quelques minutes, il vous suffit de vous donner un peu de temps pour ouvrir la bouteille :-)
L’effet est que la mousse se forme à nouveau dans la bouteille cette fois-ci, mais le goulot chaud de la bouteille garantit que les bulles peuvent franchir cette "barrière" bien pire et en plus petit nombre.
Une serviette autour du goulot facilite un peu les choses (tout en retenant les gouttes), mais n’est vraiment nécessaire que pour le look.
Remarque: la méthode fonctionne tant que la bouteille n'a subi que le choc d'être transportée ou a été manipulée un peu plus brutalement et sans volonté.
