Confiture d'orange à la badiane et à la cannelle
Voici ma recette préférée absolue marmelade d'orange
1 kg de jus d'orange fraîchement pressé
5oo g de sucre à la confiture 2: 1
anis étoilé
bâtons de cannelle
Mettez le jus d'orange et le sucre gélifiant dans une casserole et laissez dissoudre pendant environ 3 heures, en remuant de temps en temps. Puis cuire environ 10 minutes. (S'il n'est pas assez ferme, ajoutez un paquet de sauce à gâteau)
Mettez dans des verres chauds rincés et mettez dans chaque pot un anis étoilé et un bâton de cannelle. Fermez ensuite les pots et retournez-les pendant environ 10 minutes. Délicieux aussi avec des crêpes.
