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Pain Bière noire
Novembre 2020

Pain Bière noire

500 g de farine 1 fl. (Köstritzer) Bière noire 0,5l 1 sachet de bicarbonate de soude 1 litre de sel 1 pincée de sucre Qu'est-ce qui convient le mieux, par exemple: des oignons frits, des légumes...

Fait beurre vous-même
Novembre 2020

Fait beurre vous-même

C'est arrivé à tout le monde un jour. Vous avez besoin de beurre, mais - oh mon dieu - d'un vide béant dans le réfrigérateur. Conseil simple: prenez un verre à sceller (verre Nutella, etc.),...

Le quark maigre a le goût du quark à la crème
Novembre 2020

Le quark maigre a le goût du quark à la crème

Prenez le quark maigre bon marché (Aldi & Co.) et, si nécessaire, versez délicatement le lactosérum. Dans un bol avec le batteur électrique, remuez pendant au moins 10 minutes ou plus. Seulement...

Production de vinaigre par vinaigre
Novembre 2020

Production de vinaigre par vinaigre

Vous obtenez vous-même une bouteille de "vinaigre" dans une pharmacie ou un magasin d’aliments naturels et vous prenez le cidre ou le cidre le moins cher que vous pouvez obtenir, puis le mélangez...

Casser des noix - très facile avec une lime à ongles
Novembre 2020

Casser des noix - très facile avec une lime à ongles

Les noix fraîches sont excellentes, surtout dans les gâteaux ou les salades! Malheureusement, ils craquent lors de la fissuration avec le casse-noix habituellement en zig-parts et vous devez extraire...

Saumon coupé
Novembre 2020

Saumon coupé

tempsTemps de préparation: 15 min. Période de repos: 12 heures Temps total de préparation: 12 heures 15 minutes ingrédients 150 g de sel 100 g de sucre 3 grappes d'aneth 1 cuillère à soupe de...

Faire quark vous-même
Novembre 2020

Faire quark vous-même

Vivant aux États-Unis, où il n'y a même pas un mot anglais pour Quark, sans parler du produit lui-même, j'ai enfin trouvé un moyen de toujours avoir du quark frais dans le réfrigérateur! Voici la...

Bouillir avec la bouilloire
Novembre 2020

Bouillir avec la bouilloire

Avec des bouilloires modernes sans spirale, vous pouvez faire plus que simplement de l'eau. Même si le manuel veut tromper les autres, cela fonctionne. D'autres liquides peuvent être réchauffés...

Faire du glucose
Novembre 2020

Faire du glucose

Läuterzucker tire son nom du fait qu’autrefois, le sucre était bouilli avec de l’eau, nettoyé. Les impuretés sont venues à la surface et pourraient être écrémées. Aujourd'hui, on parle de sucre...

Dîner de Noël - laissez-vous envoyer des spécialités de vacances
Novembre 2020

Dîner de Noël - laissez-vous envoyer des spécialités de vacances

En vacances, vous aimiez un jambon ou une saucisse de la boucherie locale? Ou un pain de ferme vous a très bien goûté. Si vos invités étaient là avec vous et que vous avez apprécié les mets raffinés...