Salade de banane paprika aux olives
Le paprika combiné à la banane sonne un peu étrange au début, mais cette combinaison a vraiment bon goût.
Ma belle-mère est une excellente cuisinière et elle aime aussi essayer des choses curieuses. Cela inclut la combinaison de poivrons avec des bananes et comme si ce mélange ne serait pas assez spécial, alors les olives entrent en jeu. Je n'y croyais pas au début, mais on m'a dit le contraire. C'est vraiment délicieux.
ingrédients
- 3 à 4 poivrons (rouge ou orange)
- 2 bananes
- 1 pomme (Boskop)
- une poignée d'olives noires
- des cerneaux de noix
- Jus de citron
- Sel et poivre
- Sucre (environ 2 c. À thé)
- Huile (environ 4 cuillères à soupe)
- Vinaigre Balsamique (2 cuillères à soupe)
préparation
Mélanger le jus de citron, le sel, le poivre, le sucre, l'huile et le vinaigre dans une vinaigrette. Coupez les oignons et la pomme en petits morceaux et placez-les sous la vinaigrette. Laver les poivrons, les épépiner et les couper en fines lanières. Épluchez et tranchez les bananes, coupez les olives en tranches et ajoutez le tout à la vinaigrette. Bien mélanger et servir avec du pain.
