Paprika fourré au bulgur, coriandre, hack et feta
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min
Temps total de préparation: 50 min.
Rapide - pas cher - délicieux: paprika avec garniture de hack, de bulgur, de coriandre et de feta.
ingrédients
- Poivrons et si au hasard aussi dans la maison: tomates plus grosses telles. tomates beefsteak
- 3-4 bâtonnets d'oignons de printemps
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de coriandre
- persil
- feta
- 1 livre de viande hachée (de préférence de boeuf)
- Épices telles que: sel, poivre, paprika, isot (flocons de piment épicés grillés), flocons de piment
- Bulgur ou couscous
- Tomates séchées à l'huile
- 1 tasse de bouillon / boullion
- Parmesan au besoin
préparation
- Poivrons et tomates propres: du paprika en tranches sous la tige, coupez un chapeau des tomates, retirez la tomate à l'aide d'une cuillère à café. Posez les couvercles de côté à chaque fois.
- Dans une casserole avec un peu d'huile (je préfère l'huile de colza) les oignons émincés et la sueur à l'ail pressée ou finement émincée.
- Ajoutez ensuite la viande hachée, faites-la frire et ajoutez les herbes finement hachées.
- Cuire le boulgour après les instructions d'emballage. (Cependant, je préfère la méthode la plus simple et la plus économe en énergie.) La veille ou un peu avant la cuisson, je mets du Boulgour dans beaucoup de bouillon tiède et, après deux ou trois heures, il est "cuit" et n'a pas besoin d'être bouilli. inclure ceci dans la planification).
- Maintenant, mettez le boulgour dans la casserole et mélangez bien. Assaisonner avec les épices.
- Remplissez les poivrons et les tomates évidés avec le mélange de casserole, pressez bien le contenu, émiettez quelques morceaux de graisse sur le mélange, fermez les légumes avec les couvercles et placez-les dans un plat allant au four (de préférence un plat à muffins) tapissé de papier sulfurisé et ajoutez environ une tasse de bouillon (légumes). remplissez-vous de manière à recouvrir le sol.
- Si vous l'aimez un peu plus fort, vous pouvez frotter le parmesan avec la garniture.
- Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire les légumes farcis pendant environ 30 minutes.
- Ils sont prêts à manger quand ils sont "ratatinés" et grillés à certains endroits.
