Pâtes à la crème
temps
Temps total de préparation: 25 min.
Pâtes à la crème pour 4 personnes.
ingrédients
- 500 g de pâtes
- 1,5 tasse de crème fouettée
- 1 oignon
- 200 g de jambon cuit
- 200 g de champignons frais
- 30 g de beurre ou de margarine
- 100 g de fromage fondu à la crème
- Sel, poivre blanc, persil
préparation
- Pelez l'oignon et coupez-le en petits dés. Couper le jambon en lanières. Laver les champignons, les nettoyer et les couper en rondelles.
- Chauffer le gras et faire rôtir les oignons en jaune doré.
- Ajouter le jambon et les champignons, faire sauter brièvement et déglacer le tout avec de la crème.
- Porter la sauce à ébullition, ajouter le fromage, le sel et le poivre.
- (Si la sauce est trop fine, ajoutez un peu d’amidon ou de farine de fécule de maïs).
- Enfin, saupoudrez le persil dessus.
