Compote de poires au sagou
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 20 min.
Aujourd'hui, je me suis rappelé que dans mon enfance, il y avait souvent des desserts au sagou, mais je n'ai jamais rien préparé avec.
Récemment, je ne pouvais pas passer un grand sac de poires mûres pour le Feierabenddumpingpreis et je disposais de tous les ingrédients de la maison pour que ma pauvre humeur de pluie régulière me lève et sauve la journée avec du Sweet Soulfood.
ingrédients
- Poires, de préférence mûres ou trop mûres
- eau
- sucre vanillé
- goûter les raisins secs
- Sago (la quantité dépend des besoins en eau et du nombre de poires)
- 4-5 gousses
- 1 bâton de cannelle
- 1 anis étoilé
- 1 sachet de pudding à la vanille
préparation
- Faites bouillir l'eau avec le sucre, les clous de girofle, le bâton de cannelle, l'anis étoilé et le sucre vanillé.
- Ajouter le rétrogradage et les poires pelées, dénoyautées et émincées, éventuellement ajouter quelques raisins secs.
- Mélanger le sagou avec un sac de pudding à la vanille et remuer.
- Laisser mijoter à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le sagou devienne transparent.
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