sirop de menthe poivrée
temps
Temps total de préparation: 15 min.
Ont récolté la menthe poivrée tentaculaire sur ma terrasse et cuit le sirop.
préparation
- Lavez la menthe poivrée et secouez-la, puis ajoutez 2 tasses de feuilles de menthe poivrée sans tige dans un grand bol et ajoutez 250 g de sucre candi.
- Faites bouillir 2 L d'eau avec 2 kg de sucre et ajoutez-les au bol de menthe poivrée.
- Ajoutez 40 g d'acide citrique et remuez encore et encore jusqu'à ce que le sucre candi soit dissout.
- Ensuite, laissez-le tirer pendant 24 à 36 heures.
- Filtrer, bouillir et mettre en bouteille à chaud.
Bon goût en été avec un rapport de mélange de 1: 20 (50 ml de sirop + 1 L d’eau minérale).