sirop de menthe poivrée

temps

Temps total de préparation: 15 min.

Ont récolté la menthe poivrée tentaculaire sur ma terrasse et cuit le sirop.

préparation

  1. Lavez la menthe poivrée et secouez-la, puis ajoutez 2 tasses de feuilles de menthe poivrée sans tige dans un grand bol et ajoutez 250 g de sucre candi.
  2. Faites bouillir 2 L d'eau avec 2 kg de sucre et ajoutez-les au bol de menthe poivrée.
  3. Ajoutez 40 g d'acide citrique et remuez encore et encore jusqu'à ce que le sucre candi soit dissout.
  4. Ensuite, laissez-le tirer pendant 24 à 36 heures.
  5. Filtrer, bouillir et mettre en bouteille à chaud.

Bon goût en été avec un rapport de mélange de 1: 20 (50 ml de sirop + 1 L d’eau minérale).

Comment faire un sirop de menthe fraiche ? | Février 2024