Peynirli Pogaca - "Petit pain au fromage"
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 50 min.
J'ai ici pour vous une recette de cuisson simple et délicieuse de la cuisine turque!
ingrédients
- 1 verre de lait chaud
- 1/2 verre d'eau tiède
- 1 verre d'huile
- 1/2 yaourt
- 1 paquet de levure sèche
- 3 oeufs (dont vous devez séparer deux du jaune d'oeuf)
- farine
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 c. À thé de sel
Pour le remplissage:
- environ 2 paquets de fromage blanc et environ un demi-bouquet de persil
préparation
- Mettez tous les ingrédients dans un bol (séparez deux des trois œufs, le blanc d'œuf vient dans la pâte, le jaune d'œuf, ramassez-le!) Et ajoutez-y progressivement la farine. Ceci est fait jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et ne colle plus.
- Lorsque la pâte est prête, couvrir avec un chiffon humide et laisser reposer environ 30 minutes.
- Pendant ce temps, hachez le fromage dans un bol et incorporez le persil.
- Après le reste de la pâte, pétrir à nouveau brièvement. Ensuite, séparez la pâte en petits morceaux et formez une petite boule. Je tire ensuite cette balle sur un petit fil pour pouvoir la remplir de bon fromage. Puis fermez à nouveau la balle et roulez à nouveau dans la main, de sorte que tout est trop.
- Les blancs de pain viennent ensuite sur une plaque à pâtisserie. Meilleur conçu avec du papier sulfurisé. Le four doit être préchauffé à 175 degrés (convection).
- Badigeonner les petits pains avec les jaunes d'œufs avant la cuisson. Si vous voulez, vous pouvez saupoudrer de graines de sésame.
- Les rouleaux sont prêts quand ils sont dorés.
J'espère que vous aimez la recette et qu'il est difficile de le faire.
Afiyet olsun! Bon appétit!
