Harzer Roller mariné (fromage à la main)
Vous avez besoin de:
- 1 pack de scooter Harzer
- Carvi entier ou moulu
- Bière claire ou brune
Voici comment cela fonctionne:
Pour la première couche, placez un scooter dans un pichet en terre cuite, saupoudrez-le de cumin et versez-le sur la bière. Et vous faites ça couche par couche.
Finalement, un torchon humide est froissé dans la cruche et laissé mariner le tout dans la cuisine pendant trois jours. S'il vous plaît humidifier le torchon tous les jours.
Je préfère le cumin moulu et la bière brune ou fumée - nous en avons assez à Bamberg.
Ceci est une propagation délicieuse :-)
