Ananas à la sauce aux amandes
ingrédients:
- des rondelles d'ananas (fraîches ou en conserve)
- 50g d'amandes hachées
- 2 tasses de crème fraîche
- 4cl de liqueur d'amaretto, un peu de beurre pour la poêle
Faites dorer les rondelles d’ananas dans une poêle antiadhésive avec un peu de beurre et retirez-les de la poêle. Puis rôtir les amandes dans la même poêle, déglacer avec la liqueur d’Amaretto, ajouter la crème fraîche et laisser mijoter le mélange pendant 10 minutes, puis laisser refroidir. Placez les rondelles d’ananas sur une assiette et servez-les avec de la glace à la vanille et de la sauce aux amandes.
