Pizza avec pâte à pâte - si vous voulez aller vite
Lorsque la famille - ou juste vous-même - a soif de pizza, il n’ya souvent pas de temps pour une pâte à la levure.
C'est aussi avec du bicarbonate de soude!
Pour une grande feuille, vous avez besoin de 500 g de farine de type 405, 550 ou d'un mélange avec de la farine complète.
1 sachet de bicarbonate de soude
500 ml de babeurre
une cuillère à soupe de sel
deux cuillères à soupe d'huile
Mélangez le tout et le plus finement possible avec les mains mouillées sur une peinture en tôle graissée.
Prouvez ce que vous voulez.
Aujourd'hui, j'ai mélangé de la mozzarella avec de la saumure, du lait, du sel, du poivre, du piment, de l'origan et un bon coup de pâte de tomate.
Cela est venu sur la pâte.
Tranches de tomates et courgettes en fines tranches. De l'origan dessus et de l'ail. Enfin, quelques gouttes d'huile d'olive.
Préchauffez la plaque à pâtisserie à 220 ° C et, en 20 minutes environ, la pizza sera croustillante et prête. Encore chaud, j'ai frotté du parmesan dessus, qui a fondu rapidement sur la pizza chaude.
Et elle a goûté aussi! Très bien même!
