Compote de prunes sans sucre

temps

Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 30 min.

À l'heure actuelle, il y a tellement de prunes savoureuses, de prunes, Bühler & Co, que je cuisine presque toutes les semaines. Le succès avec nous est actuellement ma compote de prunes, qui a bon goût selon les besoins avec du pudding à la semoule, du riz au lait, de la glace à la vanille ou tout simplement pure.

Les prunes (environ 1 kg) sont cuites à la vapeur avec très peu d'eau et 1 à 2 cuillères à café de cannelle à basse température. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la poudre de girofle. Après 20 minutes, c'est déjà fini. Goûtez, sucrez avec du sirop d'érable au besoin et savourez. Quand il est encore chaud ou refroidi, tout est permis et bon au goût.

Et si vous mijotez pendant environ 2 heures, ils perdront prunes Bien que dans la forme et la morsure, mais vous avez presque de la confiture de prunes. Plus la masse de prunes cuit longtemps, plus elle devient épaisse et sucrée. Il ne faut pas le conserver trop longtemps, ni le fermer rapidement, le conserver au réfrigérateur et l’utiliser dans les 3 à 4 jours.

Un sommet sur les prunes cette année!

Confiture de prunes - 750g | Mars 2024