gelée de coing de grenade

Dessert de Noël - gelée de coings à la grenade.

Après l'oie et le canard sont nombreux desserts, tels que Mousse au chocolat trop lourde et trop corsée. Que diriez-vous d'un dessert léger, d'une gelée de coings cuits et de graines de grenade crues? Avec une boule de glace à la vanille un poème.

Il faut 6 personnes

  • 3 grosses coings
  • 1 grenade
  • 1 sachet de gâteau rouge
  • Jus d'un 1/2 citron
  • 3 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 1 pincée de cannelle
  • 1 tasse d'eau

Ça fonctionne comme ça

Les coings sont coupés en deux et pelés. Si vous avez mal à la gorge, vous pouvez sucer les graines - c'est un très vieux remède à la maison!


Les fruits sont coupés en morceaux et cuits doucement avec l'eau, le jus de citron et le sucre et les épices en 10 minutes environ.

La grenade est pelée et les grains sont libérés des pellicules. Soyez prudent, relevez vos manches et nouez une serviette ou un tablier, sinon cela ressemblera à une scène de crime!

Dans le liquide bouillant, le sachet Tortenguss est agité et les graines de grenade crues.


Après avoir refroidi quelques heures au réfrigérateur, tout se gélifie solidifié. Il ne doit pas être coupé comme des muscles.

Servir avec une portion de crème glacée à la vanille achetée dans l'assiette.

Bon appétit!

Gelée de Grenade | Mars 2024