galettes de pommes de terre
Faire un Reibekuchenteig normal.
Mélangez ensuite ceci avec des lardons ou des cubes de jambon (ils sont cuits au réfrigérateur).
Ensuite, graissez un moule à charnière ou recouvrez-le de papier sulfurisé.
Remplir le mélange avec des cubes de jambon et saupoudrer d'un peu de porc ou de saindoux.
Grésillement à 180 ° C et circulation d'air ou à 200 ° C de chaleur supérieure / inférieure pendant au moins une heure.
Le saindoux assure la croûte croustillante.
Vous pouvez aller chercher une salade fraîche et mélangée.
La recette vient d'Ostpreussen.
