Prévenir les odeurs de poisson
Astuces de grand-mère contre l'odeur de poisson:
Si vous achetez du poisson frais, il ne devrait pas sentir «poisson», car il n’est plus frais. Mais parfois, il sent, même frais, même au lac.
- Afin de se débarrasser de cette odeur, après avoir bien lavé le poisson à l'eau froide, badigeonnez-le de lait chaud et laissez-le pendant quelques minutes. Puis frottez le poisson à l'intérieur et à l'extérieur avec des citrons.
- L'odeur du poisson frais que vous pouvez évacuer si vous le lavez avec du vinaigre au lieu de l'eau.
- Lors de la cuisson du poisson, la forte odeur est généralement causée par la graisse trop chaude et non par le poisson. Conséquence: baisser la température! En plus, ça sent moins le poisson dans la maison, si on cuisine en même temps dans une casserole d'eau à découvert, dans laquelle on donne une cuillère à soupe de cannelle.
- On évite les odeurs gênantes du poisson en cuisant en plaçant un chiffon imbibé de vinaigre entre la casserole et le couvercle.
- Et les filets de poisson frits sont encore plus délicieux et très marrons quand vous mélangez du fromage finement tranché sous la chapelure. Et ... cela ne vous dérange pas: achetez du VRAI fromage et détruisez-vous au lieu d'utiliser cet horrible fromage analogue.
