Favoriser la digestion avec des smoothies
Les smoothies ont non seulement un goût délicieux et sont sains, mais ils peuvent aussi aider spécifiquement à favoriser une bonne digestion. Si les ingrédients de base sont choisis de manière appropriée et complétés par quelques fibres naturelles, un verre par jour suffit pour raviver les intestins, sans recourir à des remèdes coûteux de la pharmacie.
Fibres alimentaires: son de blé et farine de lin
Par exemple, j'ai pris l'habitude d'ajouter une cuillère à soupe de son de blé et de graines de lin à chaque smoothie (ma bouteille contient 0,6 litre). Je le fais avant de mixer, comme vous pouvez le voir sur la photo. Le moût se mélange parfaitement sous la boisson, gonfle légèrement, vous rend plein sans avoir bon goût et fournit aux intestins les fibres nécessaires à une digestion saine.
De même, on peut ajouter de la farine d'avoine, du germe de blé, des noix et d'autres céréales. Les graines de psyllium, par exemple, contiennent du mucilage, gonflent, sont sans gluten et très bien tolérées, similaires à la graine de lin. Les graines de chia sont également riches en fibres, antioxydants, protéines, vitamines et minéraux. Les noix riches en matières grasses telles que les noix de Para ou de Macadamia facilitent également la digestion, mais doivent être consommées modérément en raison de leur teneur en calories.
Choisir les ingrédients de base correctement
Déjà avec les ingrédients de base d'un Smoohie, vous pouvez faire quelque chose pour la digestion: des fruits comme les pommes ou les poires fournissent non seulement des fibres, mais contiennent également de la pectine, qui calme les voies digestives. En général, j'ai constaté que je tolère beaucoup mieux beaucoup de fruits ou de légumes lorsqu'ils sont écrasés au maximum. Lorsque vous mélangez des smoothies, vous pouvez également laisser la pelure dessus, ce qui fournit également des nutriments et des fibres importants.
En général, la transformation en smoothie permet de consommer les légumes à feuilles digestifs, généralement cuits sur la table, crus. Les épinards, par exemple, soutiennent le pancréas, la muqueuse gastrique et la bile. Une poignée de feuilles d'épinards fraîches transforme également chaque smoothie aux fruits ou aux légumes en un joli vert. De même, les feuilles de laitue verte, les herbes ou même les pousses peuvent être mélangés. Ces derniers contiennent des fibres ainsi que d’importants composés phytochimiques, qui peuvent également faciliter la digestion.
Même les fruits secs comme les raisins secs, les prunes ou les abricots, qui sont digestifs en raison des minéraux contenus, peuvent être transformés en smoothies sucrés. Il suffit d’une petite quantité, car les fruits séchés contiennent beaucoup de calories. Incidemment, mon simple mélangeur ne fait pas de fruits secs mous vraiment petits, ce qui n'enlève rien à ses effets sur la santé.
Les bons liquides et épices
Les smoothies ne doivent pas nécessairement être faits avec de l'eau seulement. Si une partie du liquide est remplacée par du yaourt, du babeurre ou du kéfir, le système digestif (et donc le système immunitaire) est bénéfique. Le kéfir contient des bactéries et des levures d'acide lactique et d'acide acétique, qui soutiennent la flore intestinale et renforcent la défense.
En choisissant des épices appropriées, la digestion peut être renforcée. Pour les utilisateurs expérimentés, je recommande du piment frais, une gousse d’ail juteuse et un morceau d’oignon cru dans un smoothie aux légumes. Ceux qui l'aiment moins odorant ont plutôt recours au thym, qui stimule également l'activité intestinale.
Si vous voulez apaiser votre instinct, vous pouvez pimenter votre smoothie avec de l'anis, du fenouil, du cumin ou du gingembre. Les huiles essentielles, les tanins et les substances amères de menthe poivrée stimulent la digestion des graisses. La cannelle aide également à soulager les ballonnements et est excellente dans les smoothies sucrés, comme la banane.
En général, il faut veiller à ce que les smoothies soient préparés avec suffisamment de liquide ou à ce que les smoothies extra-épais soient complétés par un verre d'eau pour que la fibre ne colmate pas l'intestin.
Conseil de l'éditeur:
Pour une préparation rapide et pratique des smoothies, nous recommandons l'AEG PerfectMix.
