carottes de courge et de la soupe de pomme de terre

temps

Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min
Temps total de préparation: 45 min.

Potage-potiron-carotte-pomme de terre (végétalien)

ingrédients

  • 1 citrouille de hokkaido
  • 3 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 tranche de gingembre frais
  • 1 pincée de curry
  • Kräutersalz
  • 2 c. À thé de pesto rosso
  • 1 cuillère à café de moutarde

préparation

  1. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée.
  2. Mélanger avec la citrouille préparée, les carottes et les épices, laisser mijoter 15 minutes.
  3. Puis réduire en purée.

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