confiture de citrouille

temps

Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 30 min.

Cela semble drôle au premier abord, mais je sais que la confiture de citrouille est délicieuse!

ingrédients

  • 1 kg de viande de citrouille (courge muscade, courge musquée, etc.)
  • 3/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de gingembre frais haché finement
  • 1/4 cuillère à café de poudre de girofle
  • 1 Msp. Noix de muscade râpée
  • 6 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 kg de sucre gélifiant (1: 1)

préparation

  1. Coupez la viande de citrouille en dés, mettez-la dans un peu d'eau et faites-la cuire doucement pendant environ 10 minutes. Puis réduire en purée avec la baguette magique.
  2. Ajoutez ensuite les épices et le jus de citron. Saupoudrez le sucre gélifiant et amenez à ébullition en remuant constamment. Quand il bout, faites bouillir pendant environ 5 minutes.
  3. Remplissez ensuite les verres propres, vissez, retournez et laissez refroidir. Après environ 10 minutes, retournez les lunettes.

Le tout est bon pour 8 mois.

Donne environ 8 verres de 250 ml chacun.

Mais la plupart des verres ont rapidement disparu, car tous ceux qui viennent en visiter en prennent un.

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