tarte à la citrouille
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 1 heure
Temps total de préparation: 1 heure 20 min.
Tarte à la citrouille - juteuse et chocolatée.
Chaque citrouille peut être utilisée. Hokkaido est le meilleur.
- il n'a pas besoin d'être épluché
- il apporte une belle couleur orange
Massacrer la citrouille, i. couper en morceaux, enlever les noyaux et l'intérieur fibreux, laver et couper en petits dés ou grossièrement rabotants et en petits! Faire bouillir l'eau doucement. Puis égouttez bien et réduisez en purée.
ingrédients
- 150 ml de crème douce
- 250 g de viande de citrouille
- 250 g de sucre
- 5 oeufs
- éventuellement 1 pck de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 350 g de farine
- 2 bons bicarbonate de soude
préparation
- Transformez le tout en une pâte et placez-le dans un moule à chapelure bien graissé et étalé, puis faites-le cuire au four à 190 degrés pendant 50 à 60 minutes. Les baguettes sont toujours utiles.
- Lorsque vous versez 175 g à 200 g (selon l’importance de la coulée), hachez le chocolat noir (le chocolat cuit au four est bon) et faites fondre dans 100 ml de crème douce. 25 g de graisse dure, laisser liquéfier et remuer goutte à goutte sous la masse de chocolat. Pour couvrir le gâteau froid et tombé.
Bonne chance et bonne mêlée!
