spätzle citrouille

La citrouille est la plus grande baie du monde: à lire correctement, les citrouilles sont en réalité considérées comme des baies. Les citrouilles sont très saines et savoureuses et devraient être sur la table plus souvent pendant la saison.

Les nombreuses variétés différentes sont captivantes en raison de la variété des saveurs. La bouche varie de la sécheresse fruitée à la sucrée à la noisette.

Le fruit polyvalent contient de nombreux ingrédients sains. La pulpe ne contient pratiquement pas de glucides, elle est riche en vitamines et minéraux précieux et contient très peu de calories en raison de sa forte teneur en eau.


Les citrouilles sont riches en:

  • potassium
  • calcium
  • zinc
  • et très faible en sodium (déshydratant et diurétique)

Les variétés à pulpe d'orange sont considérées comme de véritables bombes à vitamines. Les citrouilles d'Hokkaido contiennent encore plus de carotène que les carottes.

Vous pouvez cuisiner et cuisiner le potiron dans de nombreuses variations délicieuses. Velouté à la citrouille, courges à la citrouille, goulache à la citrouille, tarte à la citrouille, etc.

Mon plat préféré actuel est la citrouille Spätzle, qui sont préparés comme suit:

LE CŒUR DE CENDRILLON OU LE GÂTEAU A LA CITROUILLE | Août 2022