Gâteau à la crème sure avec garniture à la meringue
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 1 heure
Temps total de préparation: 1 heure 20 min.
Cette tarte au fromage blanc crémeuse et moelleuse avec sa meringue est rapide et facile à préparer. Son goût est délicieux et délicieux!
Ingrédients pour Springform ø 26 cm
Pour le sol:
- 65 g de beurre ramolli
- 75 g de sucre
- 1 oeuf
- 200 g de farine
- ½ pq de bicarbonate de soude
Pour la couverture:
- 500 g de quark faible en gras
- 200 g de quark (40% de matières grasses)
- 2 tasses de crème sure
- 185 ml d'huile de tournesol
- Pudding à la vanille
- 200 g de sucre
- 1 morceau de sucre vanillé
- 4 jaunes d'oeuf
- 250 ml de lait
- Raisins à volonté
Pour le bonnet meringue:
- 4 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 4 cuillères à soupe de sucre fin
préparation
- Préchauffer le four à 200 degrés de chaleur supérieure / inférieure
- Pour le sol, pétrir tous les ingrédients l’un après l’autre et les répartir au fond du moule à charnière graissé ou cuit à la poêle, en appuyant sur un bord.
- Séparez les œufs pour la garniture.
- Mélanger tous les ingrédients pour les garnitures à tour de rôle avec le mélangeur à main pour obtenir une masse lisse et répartir uniformément sur le sol.
- Ensuite, placez le moule sur une grille inférieure du four préchauffé et laissez cuire au four pendant 45 minutes.
- Pendant ce temps, battre les 4 blancs d'œufs pour la meringue avec une pincée de sel et 3 cuillères à soupe de sucre jusqu'à consistance ferme.
- Au bout de 45 minutes de cuisson, retirez le gâteau du four, étalez les blancs d’œufs sur la surface et laissez cuire encore 15 minutes.
- Puis laissez refroidir pendant 10 à 15 minutes avec la porte du four légèrement ouverte dans le four, puis retirez-le, retirez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement.
Je vous souhaite un très bon appétit!