Gâteau à la crème sure avec garniture à la meringue

temps

Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 1 heure
Temps total de préparation: 1 heure 20 min.

Cette tarte au fromage blanc crémeuse et moelleuse avec sa meringue est rapide et facile à préparer. Son goût est délicieux et délicieux!

Ingrédients pour Springform ø 26 cm

Pour le sol:


  • 65 g de beurre ramolli
  • 75 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 200 g de farine
  • ½ pq de bicarbonate de soude

Pour la couverture:

  • 500 g de quark faible en gras
  • 200 g de quark (40% de matières grasses)
  • 2 tasses de crème sure
  • 185 ml d'huile de tournesol
  • Pudding à la vanille
  • 200 g de sucre
  • 1 morceau de sucre vanillé
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 250 ml de lait
  • Raisins à volonté

Pour le bonnet meringue:

  • 4 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 4 cuillères à soupe de sucre fin

préparation

  1. Préchauffer le four à 200 degrés de chaleur supérieure / inférieure
  2. Pour le sol, pétrir tous les ingrédients l’un après l’autre et les répartir au fond du moule à charnière graissé ou cuit à la poêle, en appuyant sur un bord.
  3. Séparez les œufs pour la garniture.
  4. Mélanger tous les ingrédients pour les garnitures à tour de rôle avec le mélangeur à main pour obtenir une masse lisse et répartir uniformément sur le sol.
  5. Ensuite, placez le moule sur une grille inférieure du four préchauffé et laissez cuire au four pendant 45 minutes.
  6. Pendant ce temps, battre les 4 blancs d'œufs pour la meringue avec une pincée de sel et 3 cuillères à soupe de sucre jusqu'à consistance ferme.
  7. Au bout de 45 minutes de cuisson, retirez le gâteau du four, étalez les blancs d’œufs sur la surface et laissez cuire encore 15 minutes.
  8. Puis laissez refroidir pendant 10 à 15 minutes avec la porte du four légèrement ouverte dans le four, puis retirez-le, retirez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement.

Je vous souhaite un très bon appétit!

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