Recette BBQ / Sauce BBQ
Puisque je suis un passionné de barbecue et de barbecue (oui, il y a une grande différence), un samedi matin pluvieux, j'ai préparé cette recette pour une délicieuse sauce barbecue / barbecue avec ma fille Laura, je l'ai mélangée et goûtée jusqu'à ce que nous soyons excités ,
Voici la recette que j'ai appelée "Pitmasters Hot BBQ - Sauce # 1" :)
Les ingrédients:
1 - 1,5 tubes de pâte de tomate (sans ketchup)
1/2 cuillère à café d'origan
2 c. À thé de romarin
1/2 cuillère à café de thym
sel
vinaigre
poivre
3 cuillères à soupe de sucre
4 gousses d'ail pressées
1 cuillère à soupe de sauce Tabasco
1 cuillère à soupe de sauce soja
Ajouter l'origan, le romarin et le thym à 100-150 ml d'eau bouillante et laisser reposer pendant 5 minutes. Bien mélanger le tout et assaisonner avec du sel et du vinaigre. Si nécessaire, ajustez la consistance souhaitée avec de l'eau bouillie. 12 heures, de préférence pendant la nuit, au réfrigérateur.
Délicieux avec les saucisses et les steaks / viande du grill ou du fumeur. Je laisse délibérément le goût de la fumée parce que je trouve cela assez dégoûtant. L'arôme de fumée naturel du fumeur est imbattable!
