Recette Gâteau à l'oignon de l'assiette
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 35 min
Période de repos: 30 min.
Temps total de préparation: 1 heure 35 minutes
Nous sommes à l’automne, à l’heure du Federweisser, et avec lui le temps d’un délicieux gâteau aux oignons!
Pour la pate
Ingrédients Pâte:
- 500 g de farine
- 60 g de margarine (ou beurre)
- 1 oeuf (taille M)
- 1/4 l de lait
- 1 cube de levure
- 1 pincée de sel
Préparation de la pâte:
- Mettez la farine, la graisse, 1 oeuf et le sel dans un bol. (Je tamise toujours la farine).
- Faire chauffer le lait (ne pas cuisiner!), Y dissoudre la levure.
- Pétrir avec le reste des ingrédients, laisser couvert dans un endroit chaud. environ 30 minutes (je laisse la pâte aller jusqu'à ce que les oignons soient pelés et cela prend plus longtemps)
Pour la surface
Ingrédients:
- 1 1/2 kg d'oignons
- 400 g de bacon
- 300 g de Gouda râpé (qui aime plus .... je prends du schn gratuit ....)
- 250 g de crème fraîche
- Poivre, cumin (je n'aime pas les grains prennent la terre), marjolaine.
Préparation des garnitures et achèvement du gâteau aux oignons:
