Affiner le vinaigre
Ayez des idées délicieuses pour faire du vinaigre spécial.
Je prends comme base un bon vinaigre de vin blanc. Je n'ai pas encore testé d'autres variétés, mais je suis sûr qu'elles fonctionneront bien aussi. Ensuite, vous prenez un grand pot ou une belle bouteille et commencez à expérimenter. Je préfère planter des herbes de jardin fraîches. Le romarin, le thym, le piment et un peu de fenouil (frais) sont simplement placés dans un récipient propre et sec, puis ajoutez 1000 ml de vinaigre. Le tout pendant environ 14 jours à une fenêtre lumineuse et balancer de temps en temps un peu circulaire. Après 14 jours, le vinaigre est simplement versé dans un filtre à café et vous obtenez un vinaigre spécialement raffiné.
J'ai obtenu un autre bon résultat avec des framboises fraîches. Au lieu des herbes, prenez 100 g de framboises et laissez le vinaigre pendant 10 jours.
Ou testez-le avec 100 ml de vin rouge Dornfelder pour 1000 ml de vinaigre et 1 cuillère à soupe de miel ... Délicieux!
Donc, vous pouvez le faire avec beaucoup d'ingrédients différents. Essayez-le et laissez-moi partager vos idées. Je pense que vous pouvez toujours donner une telle bouteille aussi ...
