Dessert rafraîchissant
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps total de préparation: 30 min.
ingrédients
- 25 biscuits sablés
- 100 g de beurre
- 500 g de yaourt naturel 1,5% de graisse
- 200 g de quark maigre
- 3 limes non traitées
- sucre de canne
- 3 brins de menthe fraîche
- Feuille de gélatine 2 pièces
préparation
- Les biscuits au beurre sont émiettés et le beurre est fondu dans une casserole.
- Mélangez les biscuits avec le beurre et placez-les dans une casserole.
- Lavez les citrons verts bien chauds et râpez finement la peau (dans un grand bol à mélanger).
- Puis pressez le jus de citron vert et remplissez un verre.
- Mettez le yaourt et le fromage blanc dans le bol et mélangez bien.
- Épluchez les feuilles de menthe lavée et hachez-les finement. Ramassez quelques feuilles comme décoration.
- Mélangez bien le tout puis ajoutez le jus de citron vert (je prends tout le jus, qui est assez acide! Dosez-vous!)
- Préparez la gélatine en feuilles selon les instructions et remuez.
- Puis versez la crème sur les biscuits au beurre, lissez et saupoudrez de sucre de canne.
- Mettez les dernières feuilles de menthe en décoration, puis placez-les dans un endroit froid. Goûte vraiment délicieux!
