Utilisation restante - feuilles de radis
Les feuilles de radis sont saines et délicieuses! Surtout au printemps, où les légumes sont encore chers, vous pouvez utiliser quelque chose de verdure peu coûteux.
Je prends les plus belles feuilles du Radieschenbund, les lave et les coupe en fines lanières.
Ensuite, je les mélange comme des herbes sous de la viande hachée pour des boulettes de viande ou du pain de viande. Vous pouvez aussi bien les mettre dans une sauce à salade ou les mélanger avec des pâtes à l'huile d'olive.
Mais seulement prendre le très frais, pas jaunâtre, ils ne goûtent pas.
Les feuilles ont une netteté douce, tout aussi légère que les radis.
