Rhubarbe de confiture d'abricots
temps
Temps de préparation: 40 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 1 heure
Confiture de rhubarbe et d'abricots secs
C'est une confiture très savoureuse que vous pouvez bien cuisiner maintenant, car il y a de la rhubarbe fraîche.
ingrédients
- 5 livres de rhubarbe fraîche
- 1 livre d'abricots secs
- 4 livres de sucre
préparation
- Couper la rhubarbe et les abricots très petits, mélanger avec du sucre et laisser reposer 24 heures.
- Cuire 20 minutes en remuant constamment.
- Placez la confiture dans des bocaux en verre à couvercle chaud, retournez-les pendant 5 minutes, puis remettez-les dans la position correcte.
Amusez-vous en cuisinant!
Je fais cuire cette confiture dans mon Thermomix, bien sûr je garde le travail d’agitation.
Et parfois, je les cuisine aussi en hiver, en utilisant de la rhubarbe congelée et décongelée. C'est aussi très bien.
La rhubarbe que je congèle au printemps crue en petits morceaux.
