compotée de rhubarbe

temps

Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 5 min.
Temps total de préparation: 15 min.

Ma recette pour la compote de rhubarbe.

Couper en dés 1,5 kg de rhubarbe, faire bouillir avec 4 cuillères à soupe d'eau dans une grande casserole.
Ajouter 1 cuillère à café de soude, remuer, laisser mijoter pendant 2-4 minutes.
Éteignez le poêle, ajoutez une poignée de raisins secs et laissez-le refroidir.
Réchauffer avec 2-3 cuillères à soupe de farine de noix de coco (liants et sucrés), ajouter le miel et le gingembre au miel et servir avec 1 cuillère à soupe de mascarpone (chaque portion).

Tous les ingrédients neutralisent l'acidité.

Aussi bien pour sécher le gâteau et le remplissage pour les crêpes.

Bien sûr, la compote peut également être liée avec des bananes ou de la farine (doit être cuite).