Poulet rôti debout: sous forme de gugelhupf
Vous connaissez certainement un Guglhupfform rond, il est en métal, en verre résistant au feu et en silicone.
Vous pouvez également y faire rôtir un poulet en position verticale.
Placez simplement le poulet salé et poivré sur le tube au milieu. Placez le plat dans un plat plus grand ou sur une casserole d'égouttement, faites cuire au four et faites rôtir.
Un peu de jus sort par le trou au milieu, mais la plupart des jus s'accumulent dans le moule. Badigeonner régulièrement d'un mélange d'huile d'olive et de jus de citron.
Cela prend environ 70 minutes, cela dépend de l'épaisseur de l'oiseau.
Le principe du poulet Gugl a déjà été décrit ici chez FM avec une canette de boisson. Il existe également des formes supplémentaires pour acheter des formes pour le rôti de poulet.
