Pot de viande russe

temps

Temps total de préparation: 45 min.

Si vous voulez faire quelque chose de différent avec la viande hachée que le chili con carne ou les spaghettis, voici un autre conseil tout aussi savoureux que vous ne pouvez pas vous tromper:

ingrédients

Pour 3-4 personnes (ou 2 étudiants):

  • 500 g de viande hachée (bœuf ou mélangée)
  • 2 poireaux
  • 1-2 fois (selon la taille)
  • environ 150 g de pâte de tomate
  • 200 ml de bouillon de viande ou de légumes
  • 1-2 cuillères à café de moutarde
  • 1-2 cuillères à café de paprika
  • Poivre, sel
  • Huile à saisir
  • Crème sure ou crème sure à affiner
  • En accompagnement, je recommande les nouilles Spaetzle ou ruban, soit environ 400-500 g

préparation

  1. Pelez les oignons, coupez-les en petits dés. Il est préférable de nettoyer les poireaux et de les couper en rondelles. Le schnibbelei est déjà derrière vous.
  2. Faites frire les oignons dans une casserole avec l'huile. Il est préférable de mettre l'eau à la bouche pour le spaetzle / nouilles maintenant - il faut toujours un peu de temps pour cuisiner.
  3. Ajouter la viande hachée et faire frire jusqu'à brun clair et friable.
  4. Maintenant, ajoutez le poireau, faites sauter brièvement.
  5. Ajoutez ensuite le bouillon, la pâte de tomates et la moutarde. Bien mélanger Assaisonner avec du paprika, du poivre et du sel. J'aime aussi assaisonner ce plat avec de la moutarde - au goût.
  6. Ce serait le bon moment pour mettre le spaetzle / nouilles dans l’eau bouillante. Parce que nous laissons le pot de mincemeat mijoter environ 10 à 15 minutes - c'est juste assez pour les nouilles.
  7. Tout le monde attrape le Schmand à sa guise à sa guise, si c'est dans l'assiette.

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