Salade d'asperges vertes et blanches
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Période de repos: 3 heures
Temps total de préparation: 3 heures 35 minutes
Est-ce encore le temps des asperges et les tiges fines sont si bon marché pour le moment. C'est pourquoi cette fois-ci, au lieu d'utiliser des asperges comme légume, j'ai préparé une salade à partir de cette plante noble. Cette salade est assez simple à préparer, mais elle a vraiment un goût vraiment délicieux, surtout quand il s’agit d’une table bien froide.
Je le recommande en entrée avec un barbecue confortable ou devant un plat de poisson léger.
Je suis sûr qu'il aura bon goût pour tous les amateurs d'asperges et vous souhaite beaucoup de plaisir en cuisinant et un bon appétit!
Ingrédients pour 3 à 4 portions
- 6 barres d'asperges blanches (barres pas trop épaisses)
- 6 barres d'asperges vertes (pas trop épaisses)
- 1 morceau de jambon cuit (6 tranches)
- 6 à 8 tomates cerises ou miel
Pour les asperges sud:
- eau bouillante
- sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 morceau de beurre
Pour la vinaigrette:
