rôti sel
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps total de préparation: 2 heures 10 minutes
ingrédients
- 1 kg de sel
- du poivre
- 1 rôti, désossé ou autre morceau de porc rôti
préparation
- Assaisonner la viande au goût (ail, poivre, etc.) et laisser mariner quelques heures, éventuellement toute la nuit.
- Étalez une plaque à pâtisserie avec du papier aluminium ou du papier sulfurisé, puis versez le sel dessus.
- Mettez le rôti dessus et laissez-le rôtir au four à environ 200 degrés pendant environ 2 heures.
La viande est cuite sans graisse supplémentaire et a un goût épicé et juteux. Une sauce, cependant, vous devez préparer séparément. Les goûts aussi froids délicieux.
