Gagnez du temps en préparant et en sucrant Vanillekipferl
Je suppose que je suis à la boulangerie de Noël! Donc, si je fabrique du Vanillekipferl, alors souvent trois ou quatre fois plus et quand il le faut, le Kipferl roule encore à chaud dans du sucre en poudre, à environ 250 pièces, car je suis pris de la crise.
Je verse donc le Kipferl du papier sulfurisé (une feuille à la fois) avec précaution dans un grand bol et tamise simplement le sucre en poudre par dessus. En secouant doucement le bol est alors réparti uniformément et les Kipferl sont sucrés en un rien de temps.
