Sauver ou remplacer le sucre: quelques astuces

Vous pouvez économiser du sucre lors de la cuisson d'une compote de fruits en ajoutant une pincée de sel et une pincée de bicarbonate de soude ou de bicarbonate de soude. Vous n'avez besoin que d'une petite quantité de sucre sans que la compote ait un goût acidulé. Essayez cela avec des groseilles rouges ou de la rhubarbe.

Je trouve très intéressant de saupoudrer le petit sel de pamplemousse coupé en deux. Le sel est alcalin et neutralise l'acide dans le fruit.

Les jus de fruits non sucrés ont un goût sucré lorsque vous ajoutez une purée de carottes. Ensuite, vous n'avez pas besoin de sucre supplémentaire! Beaucoup plus sain!

Et enfin:

Si vous aimez boire votre café avec un arôme sucré: mettez deux capsules de purée de cardamome dans la cafetière. Le café a un goût légèrement sucré et n'est plus amer.

Comment REMPLACER LE SUCRE ? 4 substituts SAINS | Août 2022