Salade de potiron tartinée au chili
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps total de préparation: 15 min.
Fruitée-salée avec une pointe vive? Cette pâte à tartiner à la citrouille a un goût si délicieux qu’elle peut également être utilisée comme trempette dans des bâtonnets de légumes. Le lait de coco donne du piquant à la tartinade et le piment donne le dernier coup de sifflet.
ingrédients
- 200 g de fromage à la crème
- 2 cuillères à soupe de lait de coco (alternativement du lait normal)
- 100 g de citrouille (Hokkaido)
- graines de citrouille
- chili
- Sel, poivre, curry
préparation
- Couper la citrouille en petits cubes. Mettez l'huile d'olive dans une casserole et faites revenir les cubes (peut brunir légèrement). Faire griller les graines de citrouille avec le piment haché dans une casserole.
- Mélanger le fromage à la crème avec le lait de coco. Ajouter la citrouille et écraser à la fourchette. Qui l'aime encore plus fin, peut également réduire en purée la citrouille.
- Ajoutez les graines de citrouille et le piment rouge, assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de curry. Saupoudrer de graines de citrouille et servir.
Idéal comme tartinade et comme trempette pour les bâtonnets de légumes ou les nuggets de poulet.
Bon appétit!
