Simple mais difficile d'impressionner le poisson au four

temps

Temps total de préparation: 55 min.

2 kg de poisson entier, sur la photo, vous pouvez voir la truite saumonée
1/2 poireau
courgette
brocoli
carottes
tomates cerises
chou-rave
1 piment
1 fenouil
1 citron vert
3 gousses d'ail
3 étoiles d'anis
1 cuillère à soupe de poivron rouge
5 morceaux de cardamome
1/2 c. À thé de sel grossier (si nécessaire, du sel de table normal est également disponible)
3 brins de romarin
3 brins de thym
150ml d'huile d'olive

Poisson, propre et versé, coupé plusieurs fois en forme de croix sur les côtés plus épaisses de la viande et placer sur une plaque à pâtisserie.
Nettoyez les légumes, hachez-les et mettez-les sous, dans et sur le poisson.
Placez le citron vert sur le poisson, les gousses d'ail et les herbes soigneusement dans et autour du poisson.
Saupoudrer d'épices, puis parsemer d'huile d'olive.
Cuire au four préchauffé environ une demi-heure par kilo de poisson à 200 degrés Celsius.

Les beaux-parents vous ont finalement emmené dans la famille pour ce poisson (-;