brochettes de souvlaki

temps

Temps de préparation: 15 min.
Temps total de préparation: 15 min.

Brochettes Souvlaki comme en Grèce!

En Grèce, une petite friandise est vendue dans presque tous les ports. Assez discret dans une très vieille caravane, il suffit de suivre le parfum. Et puis un régal comme des friandises.


Tout d'abord, faire une marinade:

ingrédients

  • Huile d'olive et jus de citron frais, environ 3 à 1 mélange. Pour une quantité totale d'environ 100 ml, ajoutez:
  • 2-3 cuillères à soupe de sel
  • 2 cuillères à soupe de poivre
  • 2 cuillères à soupe d'origan
  • gousses d'ail fraîches en n'importe quelle quantité (si vous ne l'aimez pas, laissez-le tranquille)

préparation

  1. Fouettez le tout bien.
  2. En tant que viande, j'aime le rôti de saumon au cochon, mais il s'agit également d'un rôti à la nuque, d'un filet ou simplement d'un rôti de porc. Arrêtez-vous en fonction de vos goûts et de votre budget.
  3. Coupez la viande en petits cubes et placez-les dans la marinade (dans un sac, tout peut être bien mélangé, mais par précaution, mettez le sac scellé dans un bol).
  4. Passez au calme pendant la nuit, puis mettez les brochettes de shashlik et le barbecue.
  5. Avant de servir, mettez un peu de jus de citron frais et d’origan séché sur les brochettes, ajoutez du pain frais / baguette, puis appréciez.
  6. Tout le reste correspond à "Grillgedöns", ainsi que des brochettes Sucuk, salade de tomates avec feta et rondelles d'oignon, hmmmm - pas plus tard que le week-end, le charbon brille à nouveau.

Amusez-vous en goûtant, je serais heureux d'entendre si et comment il a goûté.

Bien sûr, je suis également ouvert aux critiques / suggestions d'amélioration.

Brochettes de Poulet Style Souvlaki | Mars 2024