gâteau aux épices

temps

Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 45 min
Temps total de préparation: 1 heure 5 min.

Enfin, il est temps de nouveau! Quand il fait froid et sombre dehors en automne et en hiver, ce gâteau aux épices préféré a le meilleur goût.

ingrédients

  • 250 g de margarine
  • 250 g de sucre
  • zeste d'orange râpé
  • 4 oeufs
  • 320 g de farine
  • 1 barquette de bicarbonate de soude
  • 125 g d'amandes en poudre
  • 125 g de chocolat noir râpé
  • 1 g de gousses moulues
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de piment
  • 2 c. À soupe de rhum
  • 150 ml de lait
  • 100 ml de jus d'orange
  • Pour le glaçage: couverture noire

préparation

  1. Préchauffez le four à 200 degrés (chaleur supérieure / inférieure), graissez le moule et saupoudrez de farine.
  2. Je prends toujours cette forme gugelhupfähnliche sur les rainures lorsque les pièces individuelles sont marquées. Vous pouvez également le faire cuire dans un moule pour boîte ou un Gugelhupf. Alors allez:
  3. Battez la margarine avec 175 g de sucre et le zeste d'orange jusqu'à consistance mousseuse, puis séparez les œufs.
  4. Incorporer graduellement les jaunes, ajouter la farine et la levure et remuer. Mélangez ensuite les amandes, le chocolat et les épices, puis alternativement le rhum, le lait et le jus d'orange.
  5. Enfin, battez les blancs d'œufs avec le sucre restant jusqu'à consistance ferme et incorporez.
  6. Mettez la pâte dans le moule et faites cuire environ 30 minutes. Il a toujours besoin de moi au moins 45 minutes. S'il vous plaît prendre soin de vous et faire un échantillon de bâton. Après refroidissement, glacer avec une couverture noire et déguster.

S'il vous plaît assurez-vous de noter qu'avec les Eiertrennen, je l'avais fait une fois par paresse et donc le gâteau était un désastre.

Bonne chance et bon appétit!

La photo sera soumise plus tard, ce merveilleux gâteau m'a été rappelé hier seulement!

Cake aux épices (6 pers.) | Mars 2024