Épices de la pharmacie
Herbes séchées et épices telles. Comme anis, fenouil, cardamome, thym, cannelle, anis étoilé, etc., je n’achète que dans la pharmacie. Cela semble fou, mais après un conseil d'un pharmacien, je le fais comme ça, parce que
Premièrement, les épices y sont contrôlées - elles ne doivent pas contenir de pesticides, d’herbicides ou d’autres polluants.
deuxièmement, ils y sont généralement moins chers
et troisièmement, ils sont plus productifs, car ils sont plus aromatiques et non comme B. paprika de supermarché fréquemment ajouté avec des "charges".
Les herbes sont généralement en stock. Il faut commander des épices telles que le curry, le paprika, le zeste d'orange ou les noix de muscade (celles-ci peuvent toujours être cueillies le même jour).
