Trempette épicée au beurre d'arachide
Vous avez besoin de:
Beurre d'arachide (non sucré)
Piments chili frais
(gingembre frais si vous voulez)
un petit oignon, de préférence l'échalote
tomates
La quantité de tomate / chili / gingembre dépend du goût et du degré de sévérité, nous utilisons 1: 1, le gingembre environ 1 cm.
Mettez les tomates dans une casserole d'eau froide, amenez à ébullition et laissez cuire pendant 1-2 minutes. Sortez, épluchez, râpez avec la fourchette, mettez dans un bol.
Émincer les piments rouges (et le gingembre) dans un hachoir à foudre, couper l'oignon en très fines lanières. Tout a donné aux tomates.
Le beurre de cacahuète (si pas vorhaden ou excessivement cher: écrasez les cacahuètes grillées dans le hacker éclair) à faire (environ 1: 1, ou au goût), remuez tout.
Va bien avec du riz, de la viande, du pain, des légumes et bien plus encore.
