Mélangez bien la salade de pommes de terre souabe
Une salade de pommes de terre souabe ne doit pas être molle. Par conséquent, utilisez toujours des pommes de terre fermes. Si vous l'avez enfilé (en petit "filet"), ne le mélangez pas ensuite avec les mains avec la vinaigrette, mais prenez deux grands bols en plastique et videz les pommes de terre coupées en un et ajoutez la sauce.
Maintenant, versez les pommes de terre d'un bol dans l'autre, au lieu de tout mélanger avec les mains ou avec les saladiers. Cela permet de conserver le "pain" entier et votre salade ne se transformera pas en purée de pommes de terre.
