Tarte aux fraises en forme de coeur
temps
Temps de préparation: 40 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 1 heure
Temps total de préparation: 1 heure 40 min.
Double gâteau à la crème de fraises en forme de coeur. Extra haute et juteuse, pour tous les fans de fraises la bonne chose!
J'ai fait ce gâteau pour ma mère, c'était délicieux et juteux. Si vous n’avez pas la forme d’un cœur, vous pouvez aussi le faire cuire dans un petit moule à charnière. Il doit être petit, sinon la pâte ne suffit pas pour cuire deux fois, vous ne pouvez donc pas la superposer.
Les ingrédients suivants sont nécessaires pour le sol:
- 4 oeufs
- 150 g de sucre
- 1 sucre de vanilline
- 120 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 tasse de pouding à la vanille
préparation
- Mélangez les œufs, le sucre et le sucre vanilline au batteur à main pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit duveteux, puis incorporez le reste des ingrédients et étalez le fond en forme de cœur avec du papier parchemin et remplissez la moitié de la pâte (l'autre moitié est nécessaire pour le deuxième étage).
- Mettez dans le four préchauffé à 180 degrés, 30 minutes.
- Une fois que le gâteau a légèrement refroidi, faites cuire à nouveau le reste de la pâte et laissez les deux sols bien refroidir.
Ingrédients pour le remplissage:
- 4 tasses de crème
- 500 g de quark
- 1 sucre de vanilline
- 500 g de fraises
- sucre si désiré mais pas pur
préparation
- Battez les 4 tasses de crème avec le sucre vanillé jusqu'à consistance ferme, puis incorporez le fromage blanc.
- Couper les fraises en petits morceaux et incorporer lentement le mélange de crème et de fromage blanc. En réparer pour la décoration.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez maintenant ajouter du sucre. Si les fraises sont sucrées, cela est inutile.
achèvement:
- Coupez les deux fonds en forme de cœur une fois au milieu et remplissez-les du mélange crémeux au fromage blanc, puis placez-les sur le dessus du gâteau et badigeonnez-les.
- Le gâteau est maintenant placé sur l’autre et recouvert du reste de la crème. Décorez à la fin quelque chose avec les fraises et les pépites de chocolat.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez également faire tremper le gâteau dans de la liqueur de fraise ou étendre une fine couche de confiture de fraise sur l'un des étages.
Bon appétit
